内蒙古“肉中人参”进京推介

苏尼特左旗旗委常委、政府常务副旗长旺海军致辞

　　大公网11月25日讯（记者张帅） 锡林郭勒盟是内蒙古自治区十九个边疆少数民族旗市之一，其西北部的苏尼特左旗盛产优质羊肉。对于他们的“宝贝”，这里的牧民常骄傲地说：“苏尼特羊吃的是中草药，喝的矿泉水、尿的是太太口服液，拉的是六味地黄丸”。

　　本周，有“肉中人参”美称的中国苏尼特羊进京推介。属于蒙古绵羊系统的鲜羊肉，凭借肉质鲜嫩，具有高蛋白、低脂肪等优点，受到不少人的青睐。

　　药用植物作牧草

　　公开资料显示，苏尼特草场野生植物资源丰富，拥有野生植物477种，其中有药用价值的植物280种，包括麻黄、甘草、黄芪、防风、柴胡等200多种中药材以及野韭菜、沙葱等名贵食用植物，所有的植物中，90%以上都可作为牧草。

　　“苏尼特羊就生活在这样的草场环境中，因此在牧民中才流传出‘苏尼特羊吃的是中草药，喝的矿泉水、尿的是太太口服液，拉的是六味地黄丸’的说法。”苏尼特左旗政府相关负责人介绍，优良的牧草资源和特殊的自然生态环境孕育出了优良的苏尼特羊地方畜种。而为了更好的对接市场和服务牧民，苏尼特左旗从2012年规划建设了苏尼特绿色肉食品精深加工产业园区占地面积38万平方米，入驻企业6户，年总产值达15亿元，为苏尼特羊产业发展做出了巨大的贡献。

　　好食材成就的好品牌，助力苏尼特羊在国内外亦享有盛誉。1997年，被内蒙古自治区人民政府命名为“地方优良品种”，2007年苏尼特羊肉被列为国家地理标志保护产品，2014年“苏尼特羊”品种被列入国家“畜禽遗传资源保护名录”。

　　一直关于苏尼特羊品牌发展的内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会执行会长贺庆民称，过去10年间，内蒙古优质羊肉在全国范围内声名鹊起。除了来自内蒙古本土的餐饮企业，越来越多外省市餐饮企业也选择了锡林郭勒羊作为其主要食材。餐饮行业对羊肉需求量的增大，极大地推动了内蒙古羊肉产业，以及苏尼特羊肉产业的发展。