
三个成人手拉手才能围住“月饼王”。
大公网9月5日讯(记者李兵)9月5日,一个直径达1.4米、重300公斤的大月饼,亮相“四川中秋文化节”,上千市民免费分享了这个“月饼王”。
“哟!这么大一个月饼,可以满足多少人吃啊?!”9月5日上午10时,成都沙湾会展中心展馆门口聚集了不少市民,将“月饼王”团团围住。“‘月饼王’选用了传统的龙凤呈祥图案,‘伍仁’口味,使用了西瓜仁、南瓜仁、花生仁、葵花仁、核桃仁、冬瓜蓉、冬瓜糖等材料。”新都冠生园负责人介绍,“月饼王”在传承传统工艺的同时,又进行了大胆创新,“月饼甜而不腻,入口酥软化渣,五种果仁与冬瓜蓉混合,在口感上软糯中又有果仁的质感和香味,一口咬下去唇齿留香,回味悠长。”
“月饼王”究竟有多大呢?现场工作人员介绍,一个10岁左右的小朋友身高大概是1.4米左右,体重大概是40公斤左右,“月饼王”立起来就差不多是一个10岁小朋友的高度,而重量相当于7个半小朋友的体重相加。为制作这个月饼,12名师傅花了一天半时间。
在10多名工作人员的努力下,现场1000余名市民免费分享了“月饼王”。
港式月饼亮相展会
展会上既有莲蓉蛋黄、伍仁、云腿等传统月饼,也有小鲜肉、芝士玫瑰、莓味月饼、香辣牛肉、川味香肠等新口味月饼。Happy miss鲜花饼、沁园等企业还在现场设立了现场烘焙制作坊,让市民亲眼目睹月饼、糕点的制作过程。
记者在现场看到香港月饼的身影,云南月饼更是组团参展,共有400家企业展出了上千种月饼。香港美心月饼推出了“满10盒、享8折”等优惠活动,受到成都市民追捧。
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