河南专家：加大科普 让消费者不再“闻添加剂色变”

监管部门与媒体面对面暨食品药品好新闻表彰活动现场。（刘蕊 摄）

活动颁奖环节。（刘蕊 摄）

活动颁奖环节。（刘蕊 摄）

　　大公网7月8日讯（记者刘蕊）食品安全关乎国家大计，是必须牢牢坚守的底线。日前，河南省举办食品安全监管部门与媒体面对面暨食品药品好新闻表彰活动。

　　活动现场，食品安全专家呼吁食品安全行业从业者和科学家多强调“安全范围”的概念，尤其加大力度科普剂量和危害的知识，让消费者不再“闻添加剂就色变”，“闻农药就妖魔化”。

　　河南省疾控中心廖兴广说，很多人觉得外面卖的食品不安全，自制食品比较有保障，其实有些自制食品的风险是不可控的，尤其是自制葡萄酒之类的发酵食品。针对食品安全标准，河南省检验检测所陈世伟提出，符合食品安全标准只是一个底线，是基本准则，而不是企业生产食品药品的目标，企业要有道德有良心。

　　而参会的媒体代表则表示，将坚持社会责任，以严谨、理性的态度科学报道食品安全时间，做食品安全谣言的“终结者”。