范长江行动内蒙行：互联网＋助伊利重塑国产奶

12日，香港传媒学子在内蒙古一同品尝伊利产品/大公报实习记者 郑云风摄

　　大公网呼和浩特7月18日讯 （实习记者 何咏雯、王希文呼）7月12日，参加2016年“范长江行动内蒙古行”香港传媒学子来到位于内蒙古呼和浩特的伊利集团参访。据了解，伊利应用高端科技，结合“互联网＋”和先进技术进行全产业链的品质监控，并且分析产品的销售数据，建立网上生态圈，研发适合消费者口味的产品，建立内地首个企业主导的“母乳研究数据库”，推动中国乳业转型升级为“智慧制造”，重塑顾客对中国奶类产品的信心。

　　在伊利，早在奶牛出生之前，科学分析已能帮助奶源基地了解奶牛的具体身体情况，为它们寻找到最合适的冻精，实现科学育种。当奶牛出生后，基地即会为其建立养殖档案。伊利集团综合业务组韩先生表示，这个档案犹如人的身份证，会显示它是什么族群、什么系别的奶牛，甚至可以知道其“祖上三代”的情况。奶牛的产奶状况、数量和质量亦会在数据信息系统内进行分析监控。

　　在奶牛用饲料管控上，品质监控人员每月都会定期评估奶源基地饲料厂家，并对其生产的饲料进行抽样检验，淘汰抽样不合格的饲料。在各个生产工序中，伊利集聚了国际较先进的设备，包括德国的机械技术、日本的仓储储藏技术、丹麦的前端科技等。

　　“食安平台”助追踪奶源

　　伊利的奶源车辆全部安装了视频监控定位系统，即时监控每一辆运奶车所在位置、奶罐进奶口及出奶口的即时状况。酪乳冷链车上更装有GPS温度监控仪，可全程监控运输车内的温度，当产品运到目的地后，仍要经过温度检测才会被接收，确保了产品的食用安全。

　　伊利还推出“食品品质安全追溯系统平台”，让消费者用智慧手机就可以追踪产品，看到奶粉的生产日期、批次、生产者、奶粉诚信评价、质检报告等资讯。

　　至于伊利奶业创新科技化的后端工作，即与大众最贴身的消费者“沟通”工作─利用“互联网＋”的数据收集与消费者双向互动，收集消费者的需求信息，再反馈到产品研发中。

　　设首个企业“母乳研究数据库”

　　此外，伊利集团整合约10亿消费者和数量庞大的合作伙伴提供的信息，对消费者需求进行深度研究，为集团提供科学根据的改善建议、销售规划等。以伊利大概进行了十年的“母乳研究”为例，伊利率先在业内建立了内地首个企业主导的“母乳研究数据库”。据悉，这个母乳研究数据库的最大特点是文献覆盖面广，收录时间跨度大。

　　“我们为的是要研发出最接近母乳的配方奶粉。”韩先生指，这个目前内地最大最齐全的中国母乳数据库2015年建立，且配合《中国母乳白皮书》的指引运作。其实，内地其他奶业都有母乳配方奶粉，不过大都是用欧洲人的母乳配方，韩先生指因为体质、饮食习惯都不同，这些配方都不适合中国的宝宝。他还表示，未来更有机会针对南方人、北方人的情况而研发配方奶粉。

　　虽然伊利的奶粉配方研究崭新，但面对中国食品安全问题，韩先生承认不少人仍对中国奶製品缺乏信心。他指需要时间，让市民重塑消费信心。

港学子拍摄伊利产品 /大公报记者刘舒婷摄

　　【“跑男”带动销量向前冲】

　　（实习记者 周晓航）伊利集团成为中国乳业领军人之一，离不开其强大的产品创新能力。近年来，伊利集团频频发力，通过开设国内外牧场、建立海外研发中心等方式提升自身产业的创新能力。截至目前，伊利旗下品牌已达到1000多个，分属液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大部门。

　　另外，伊利集团的收益可以稳步提升也有赖于其强大的市场营销能力。以2014年推出的伊利安慕希酸奶为例，其广告在现象级内地综艺《奔跑吧！兄弟》（简称“跑男”）播出后，2015年销量爆增并增长至之前的六倍，远超其他同类产品。伊利集团巧妙地借助了电视综艺与真人骚节目风靡内地的热潮，受益于综艺节目受众面广、传播效率高、宣传效果好等特点，伊利集团的广告效果良好，旗下产品的知名度持续提高，销量也不断提升，创新的市场营销使其品牌竞争力得以大幅提升。

港生在伊利集团与小公牛初接触/大公报实习记者何咏雯摄

　　【牛牛初接触】

　　 （实习记者 王希文）伊利牛奶、伊利雪条，小时候经常吃。但到底他们的奶是哪里来的，时至今日才知道！

　　到访内蒙古伊利集团时，甫下车，一股牛粪味萦绕鼻尖，循味看去，左边的草地上竟有一个犊牛岛！工作人员介绍说，里面养的都是才两个月大的小公牛。当同学们都因小牛而感到目不暇给时，我却快步奔进了伊利大楼参观。

　　在了解了伊利工厂的运作后，行程的末段又经过了犊牛岛，我的鼻子一直难受得很，直到看见了它─一头名叫美美的小公牛。我从未这么近距离地接触小牛，它很可爱，不会乱叫，也不会乱动。它像懂得听我的话，我说什么它都会给反应，点点头、动动耳、眨眨眼，非常有趣。其他同学都争先恐后地抢着跟小牛拍照，惟独是我专注地跟美美“沟通”。

　　我想过了这次应该就没有什么机会再看到这么可爱的小牛了。快乐的时光过得特别快，是时候说声“Byebye”，它对我眨了下眼，希望它也有点儿不舍得我吧。

　　大公报实习记者王希文（左）访问内蒙古自治区党委宣传部外宣办副主任陈宝泉/大公报记者 冯玥摄

　　【当“一带一路”遇上“草原之路”】

　　（实习记者 王希文）为配合“一带一路”发展，内蒙古充分发挥其毗邻丝绸之路经济带、联通俄蒙的区域优势，配合内蒙古“草原之路”的发展，推动与周边国家和地区的经贸往来。

　　内蒙古自治区党委宣传部外宣办副主任陈宝泉表示，内蒙古与俄蒙连接的优势能让本地产业得以向北输出。伊利、蒙牛两大中国奶业都位于内蒙古，其产品更活跃于中俄蒙整片地区的贸易链中，加上矿产资源、土地资源，配合农牧业贸易往来，内蒙古与其他国家的经济网络越趋广大。丝绸之路经济带发展和蒙古的草原之路更互相配合，进一步加深两国合作关系。

　　内蒙古与香港距离遥远，产业、生活模式也截然不同。在陈宝泉看来，两地有着重要的互补性。“香港商贸发达，资金蓬勃，不过地方小；内蒙古商业未必发达，但面积大。有不少内蒙古的产品亦有售到香港。所以，我们相互间的互补性很重要。”他指欢迎港人有空到内蒙古走走，看看不同风光，感受不一样的景色和生活。

圣主广场旁挂满“哈达” /大公报实习记者 郑云风摄

　　【圣主广场 哈达飘扬】

　　 （实习记者 郑云风）12日，一众香港传媒学子到了内蒙古达土默特左旗，参观当地有名的圣主广场。广场佔地33万平方米，满布不同蒙古战士造型的雕像。在广场中心更设有一座圣主坛，正中刻着坐在宝椅上的成吉思汗。主坛高40米，基座上有4条白色大柱，支撑着黄铜色的圆顶，在阳光照射下闪闪发光。主坛基座上刻着66国政要对成吉思汗的评价，四周飘扬着五颜六色的哈达，对圣主成吉思汗表示崇高的敬意。看着一条条哈达挂在圣主坛四周随风飘动，感觉严肃之外，更添一分蒙古风情。

7月18日《大公报》A22版