李兴昌：当代青年热爱传承普洱贡茶制作技艺

洱贡茶制作技艺第八代传人李兴昌（王姚/摄）

　　大公5月28日讯（记者代玉、王姚）第四届中国（北京）国际服务贸易交易会（以下简称京交会）隆重开幕，中国非物质文化遗产展区，普洱茶香吸引了不少参会人驻足观看、品茶。普洱贡茶制作技艺第八代传人李兴昌作为非物质文化传承代表接受了大公网的采访，畅谈普洱贡茶制作技艺的传承与保护话题。

本次京交会展示茶品（王姚/摄）

　　李兴昌表示，据统计普洱市古茶树的种植面积接近20万亩，但并非所有的古茶树都能出产最好的茶，这与茶树的生长条件位置、光照程度有很大关系。据史料记载，进贡给皇宫的普洱茶大多采自宁洱县境内困鹿山古茶园，这里的生态环境气候得天独厚，土质岩层结构也十分特别，造就了当地独特优良的茶树植物品种。优质的原料，再经过高品质传统手工制茶工艺，才得以保证当地能出产顶级的茶。

普洱贡茶制作技艺第九代传人李明泽（王姚/摄）

　　李兴昌告诉记者，普洱贡茶的制作技艺以家族传承为主，可喜的是，在2008年普洱茶·贡茶制作技艺被国务院和文化部命名为“国家级非物质文化遗产保护项目”。在当地政府的大力支持下，2012年宁洱县职业高级中学成立了普洱茶·贡茶制作技艺传习基地”。在这所学校里，已经把制茶这门技艺列为必修课，十分有利于保护和传承非遗文化，培养后备人才。令他高兴的是，青年学子对于制茶工艺的学习热情十分高涨，已经有7位同学在参加国家级和地方级的制茶大赛中获得大奖。而传习基地也向当地对普洱文化感兴趣的人群敞开大门，让它作为一个窗口，随时欢迎人们走进这里，去了解、体验普洱贡茶的制作工艺。

李兴昌父子正在与大公记者交流（王姚/摄）

　　李兴昌表示，多年来自己更多地专注于普洱贡茶的制作工艺上，在用心管理着古茶园，他也很希望普洱贡茶能被更多人所认识喜爱。所以，互联网经济下的产品销售推广则更多地交给了自己的儿子李明泽来探索和研发。这位90后的普洱贡茶制作技艺第九代传人，不仅自小耳濡目染随父研习了精湛的传统制茶工艺，同时也尝试着通过图片、视频等多种方式向更为广阔大众传播普洱贡茶文化，亦开发一些适合都市人群的普洱贡茶消费品，在保证传统手工制茶的工艺与品质的同时，包装成更为便携的、易于冲泡的产品，引领着更多的人能领略到普洱茶的古朴与芬芳。