记者：其实如果我们要回顾60年中国的农业农村经济的这种发展，可能这是一个我们坐下来谈三天三夜也说不完的话题，为难您一下，一句话能概括吗？
孙政才：你说得非常对，新中国成立60年了，特别是改革开放30年，整个农业农村经济发生了巨大的变化，我们在不断地探索和实践当中，加快推进了中国特色农业现代化建设，农业农村经济发生了历史性的跨越，农村面貌也发生了翻天覆地的变化，农业生产稳定发展，农村经济全面地繁荣，农民生活的水平在显著地提升，农村社会总体和谐稳定。
记者：如果我们回顾60年中国的农业农村经济的这种发展，当我们在描述自己生活改变的时候，其实首先想到的就是餐桌上的变化。
孙部长：那倒是，我这个我体验非常深。我在平常工作的日子当中，有时候到北京的一些农贸市场，还有我家附近有一个超市发的超市去转一转，我可以跟你说，我上个礼拜天到超市发去转的时候，超市发里的蔬菜品种有82种。
记者：你数了吗？
孙政才：水果品种有超过50种，我认真地去数了，我也看价格了，这个超市是很普通的一个超市，全年水果的供应品种要超过200种，里边的肉、蛋、奶品种丰富。在这个超市里边，我想也从一个侧面反映出60年，我们国家农业的这种跨越式发展，反映出我们国家农业的这种巨大的变化。
记者：您逛超市的方法好奇怪，这个超市的负责人没有把您当做竞争对手派来的吗？您一样一样地数来着。
孙部长：转一转很高兴，是一个很愉悦的事情。我又想到一个事情，2003年，我在北京当市委常委秘书长的时候，那个时候闹非典，那个时候曾经有一度，有三到四天，北京市场上大米紧张，那个时候我带着几个同志，我逛了五个超市，我也看到米篮子全部都是空了，它是一种恐慌，那个恐慌现在想起来都心有余悸，好在我们有充足的粮食供应。后来从我们黑龙江农垦紧急调来了大批的大米，整个市场的情绪很快就稳下来了。
记者：这就是农业的作用。
孙部长：这就是农业的作用，安天下，稳民心。
经过60年的发展,我国农产品供给能力大大提高，实现了主要农产品由长期短缺向总量平衡、丰年有余的历史性跨越。用不到世界9%的耕地养活世界近21%人口, 中国创造了一个了不起的奇迹。
记者：您会不会每天早上一睁眼，觉得要想着这么多人吃饭的事情，是一件很困难的事儿？
孙部长：的确压力比较大。好在经过新中国成立60年，特别是改革开放30年，我们整个农业有了翻天覆地的变化。每每说到这个时候，我就想起明代于谦的一句话，但愿苍生俱饱暖，这句话反映中国历史上无数仁人志士对吃得好，穿得暖是一个理想追求。但是在新中国，中国共产党人实现了这个理想。说这个话题的时候， 我记得很清楚，1949年建国前夕，当时的美国的国务卿叫艾奇逊，他曾经有一句话，说解决中国人的吃饭问题是每一个中国政府面临的第一个问题，而中国在这个问题上没有解决好，他这是对新中国的一种怀疑。我不去争议这个怀疑，当然它也提醒我们13亿人口的吃饭问题，我们这么一个大国的粮食安全问题，必须始终警钟长鸣。
记者：我们普通人想的可能很简单，说咱自己生产粮食，生产不够了去国际市场上买，我们不都全球化了吗？
孙部长：13亿人口的吃饭问题是个天大的事情，13亿人口的吃饭问题这个码如果压在国际市场上，那会没有饭吃，国际市场交易量很有限。 到现在为止，国际上还有11亿人吃不饱饭。我可以跟你说，2008年，国际粮价飞涨，供求关系紧张，中国作为一个人口大国，经受住了考验。
中国的粮食、肉类、蔬菜等主要的农产品的总产量多年来位居世界第一位，中国农业的发展为世界粮食安全做出了巨大贡献。农产品供给能力大大提高的同时，我国农村的经济结构也发生了可喜的变化。改革开放以前，由于片面强调“以粮为纲”，农民被严格禁锢在农村从事单一的种植业，改革开放以来，农业生产结构由种植业为主转变为农林牧渔共同发展，二三产业得到重视和支持。
记者：现在每到周末，对于城里人来说，去农村玩玩是件很时髦的事情，因为我们发现农村不光是一个种地的地方，现在农村比如说有搞农家乐，搞旅游的，有搞观光农业的，这些农业的本身的结构在发生变化，但这只是在比如说像北京、上海这样大城市的郊区发生的变化，全国呢？
孙部长：在很多地区，它的农家乐都成为当地农民增收的非常重要的渠道。这个事情就反映我们新中国成立60年，整个农村的经济结构，发生了巨大的变化。 这里边，我们可以回忆几件大的事情了，在60年，特别是改革开放30年，第一个大的事情就是乡镇企业异军突起，可以说为整个中国的工业化，为整个中国的社会主义事业的发展做出了巨大的贡献。还有一块就是农民的转移就业,是大家非常关心的一个事情，到现在为止可以讲一个大数，全国有2.26亿农民在从事二三产业，这都是我们60年很大的变化。
经过60年的发展，我国的农业走上一条可持续发展的道路，实现了由粗放型向集约型发展方式的历史性跨越。我国农业的科技含量不断提高，农业科技创新已成为农业和农村经济发展的主要推动力。