图：民众25日晚在韶山纪念毛泽东诞辰120周年 路透社
大公网讯（记者 黎冬梅）北京南长街有一间由曾在毛泽东身边工作人员创办的、以弘扬毛氏文化为特色的酒家，取名“泽园”。酒家外表古色古香，厅内配有毛泽东诗、书、画和歷史照片。这里还是毛泽东身边工作人员经常聚会的场所。毛泽东诞辰120周年前夕，大公报记者与当年“毛主席的管家”及几名身边贴身警卫相聚泽园，边品毛家菜边听他们讲在毛泽东身边工作的故事，感受他们对毛主席的深厚感情。
伟人已逝37载，当年在毛泽东身边工作过的人员大都已进入耄耋之年。流逝的岁月斑驳了他们的容颜，也抹去了一些人的记忆，但是，那些陪伴伟人的经歷，却一直刻在他们心里。提及毛主席，每个人的眼睛都会放出光彩，主席跟他们说过的每句话，做过的每件事，他们都如数家珍，那种情不自禁的激动和对伟人的景仰之情成为他们共同的人生印迹。
图：吴连登
吴连登：管主席的家要精打细算
吴连登，1964年至1976年在毛泽东家任管理员，人称“毛主席管家”，负责管理毛泽东的工资、家中的各项财政支出、为毛泽东採购、制定食谱等工作。
饮食以素菜杂粮为主
作为管家，吴连登对毛泽东的饮食起居非常了解。吴连登透露，主席吃饭与家人分开，江青和孩子们在食堂吃。主席用餐非常简单，只有四菜一汤，在困难时期，毛主席主动提出不吃肉，所以毛主席的餐桌上很长一段时间不见肉。经济好转后，主席的餐桌上也有了鱼、肉、蛋，但仍以素食为主。河沟里的小鱼小虾、猪骨头汤、辣椒……主席什么都吃，不挑不拣。主食则以粗杂粮、糙米为主，红薯、玉米、芋头之类是最常见，主席的养生准则就是有啥吃啥。
医生、护士和管家都希望主席吃些高营养、高蛋白之类的补品，但主席却说：“现在的四菜一汤已不错了，还要吃什么山珍海味？我们国家还比较穷，有些贫困地区的人民还吃不饱饭呢，什么时候使全国人民都能吃上四菜一汤，那就好了。”一次吃饭时，有几粒饭粒掉在桌上，主席马上捡起来吃，旁边的工作人员说掉桌上的不卫生。主席立刻严肃地说：“不要小看了几粒米，农民很辛苦，粮食来得不容易，我们不能浪费。”
临终前只剩500多块钱
吴连登表示，在毛主席的工资管理上他的压力最大，需要精打细算。因为所有生活开销、油盐酱醋、生活日用，还有水费电费、傢具费、房租，以及党费都是从工资里拿。主席一个月的工资是404.8元，每个月他都要思考钱该怎么分配。
吴连登说：“每月发了工资，我首先是给主席交党费，10元。第二项是交房费、水费、电费、傢具费，合计80元上下。另外就是主席吃饭、抽烟、喝茶的费用。吃饭每月100元上下。私人请客自己花钱，国际友人、外国元首的招待是公家开销。”
吴连登回忆，有一次，当月的工资不够花了。吴连登面带难色地找到主席，说：“主席，我想向您汇报一下最近家里的收支情况。”主席立刻明白了，说：“我看你是不是要钱啊？一定是入不敷出了，只有从稿费中支取了。但你们要省着用，这钱是人民的，不是我的。”
吴连登说，主席在临终前只剩下500多块钱，这就是全部积蓄。剩下的稿费只有124万多一点，全部交给了国家，没有留给他任何子女。从这点来看，毛主席心里想的是中国人民这个大家，从来不想着自己。
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