凤凰卫视2004年8月22日《大放送》节目：卓琳和女儿眼中的邓小平
以下为文字实录
邓小平‘老爷子’的称呼怎么来的
许戈辉：这个“老爷子”是什么时候喊起来的？
卓琳（邓小平夫人）：文革。因为文革时候，大家想怎么叫他呢，大家说，算了，就叫“老爷子”好了，大家都说叫老爷子，叫“爸爸”不习惯。
许戈辉：那现在马上就是邓公一百周年的诞辰纪念了，我不知道你们现在计划和安排了什么特别的纪念活动吗？
邓林（邓小平大女儿）：因为我们每年，我爸爸过生日，那时候都是我们家就是最主要的一个，就算是节日吧，每年我们全家会凑在一起，还有妈妈，我们围着妈妈，然后大家在一起吃一顿饭。
许戈辉：那一百岁毕竟是一个非常特别的日子嘛。
邓楠（邓小平二女儿）：主要是我父亲去世了以后，其实我们不觉得他去世了，好像他还跟我们活在一起一样，跟过去是一样的。所以我们大家想，就是每到比如父亲去世的那一天，我们也不是说大家都很悲痛的样子，我们就是在院子里大家洒洒花瓣来纪念他。而他每年生日的那天跟他活着时候一样，我们大家在一起聚会，一家人一起聚会。
邓小平最爱吃回锅肉 每吃必放豆瓣酱
许戈辉：那我就想知道他在世的时候，尤其是在这个小院子度过了20个春秋，那时候每一次过生日，你们都会怎么给他庆祝？
邓榕（邓小平三女儿）：那可热闹了，因为你知道在我们大陆，我们有一个不成文的规定，就是不给领导人祝寿，就是社会上不给领导人祝寿。所以特别是我们老人家，他自己对自己的这种就是过生日，他有很严格的要求，就是不要声张，不要惊动大家。所以每年的祝寿，就是我们自己家里的人给他过生日。那么当然在这个院子住了20多年，在这个院子里，他也过了很多的生日。我们大部分的活动就是全家在北京，或者能赶到北京来的我们的亲戚，我们的亲人，大家都来我们聚餐，大家一块儿吃饭，做点好吃的，然后给父亲做一个大蛋糕。
许戈辉：你刚才说的好吃的里边，都具体包括一些什么呢？都有哪些是他最爱吃的食品？
邓榕：回锅肉。
许戈辉：典型的四川菜。
邓榕：扣肉。
许戈辉：回锅肉是那种特辣的吗？
邓榕：回锅肉不算是很辣，也不是很辣，不辣，四川菜。
许戈辉：他的口味特别辣吗？
邓榕：也不是很辣。
邓楠：但是他能吃很辣的。
邓榕：要放豆瓣酱，这是最重要的，老人家炒回锅肉是一定要放豆瓣酱。
许戈辉：而且是不是要偏要家乡带回来的豆瓣酱？
邓榕：对，四川的豆瓣酱。
许戈辉：是吧。
邓榕：对。
邓楠：就是我们过生日，有的时候我们就会把这个桌子都摆到这个院子里，就在这个草地上，然后大家一起在草地上吃很有意思。
邓榕：我们家人多，要摆一个大长桌。
