流口水｜港11美食车明起开档 8地轮换等你品尝

　　大公网2月2日讯 万众期待的美食车将于明日大年初七陆续亮相香港各地！在今日（2月2日）举行的美食车先导计划开幕典礼，商务及经济发展局局长苏锦梁表示，希望营运者尽情发挥他们对营运美食车的热情和干劲，令香港这个“亚洲美食之都”发光发热。

　　据了解，首批登场的美食车分别是（排名不分先后）池记、大师兄美食车、豪园小食、公主厨房、七桌子X桦得园、鸿福堂美食车、菠萝仔食堂、Mein by Maureen、Crunch Munch、八珍酱园美食车和有得饺水饺专门店。它们将于八个旅游景点轮替营运，每个景点为期两周。此外，第二批美食车预计于二月至三月初陆续营业。

　　美食先导计划开幕日，“有得饺”美食车亮相（记者黄杜煜摄）

　　首批美食车运营资讯

　　鲜忌廉菠萝包

　　营运地点（2月3-19日）：梳士巴利花园

　　天诚冰室大厨用日本面粉、荷兰酵母及法国牛油打造酥软菠萝包，然而这款传统美食最诱人之处在于，菠萝包里真的有新鲜菠萝了！

　　火龙果沙冰水果捞

　　营运地点（2月3-19日）：尖沙咀艺术广场

　　这款水果杯有冰沙的口感，它将火龙果和香蕉冰冻后研磨，再加入燕麦及枸杞等配料，健康又美味。

　　魔厨捞面

　　营运地点（2月3-19日）：香港迪士尼乐园

　　这款捞面虽然食材简单，但调料可是不容小觑。

　　花胶瑶柱羹

　　营运地点（2月3-19日）：中环海滨活动空间

　　这碗用花胶与瑶柱熬制而成的十全大补羹，不仅保留了中式汤品的传统，还有香港碗仔翅的特色。

　　萝白猪软骨饭抄手便当

　　营运地点（2月3-19日）：香港海洋公园

　　香港老牌云吞面店池记打破常规，推出新花样萝卜猪软骨饭，便当里还藏有两个红油抄手。

　　五色饺子

　　营运地点（2月3-19日）：黄大仙广场

　　一家五口共同经营的“有得饺”温情满满，五色饺子包括白色的韭菜猪肉馅、黄色的黄姜皮玉米馅、绿色的菠菜皮冬菇馅、红色的西红柿皮甘笋云耳馅、紫色的红菜头皮香菜馅。

　　黯然销魂汉堡

　　营运地点（2月3-19日）：起动九龙东1号场

　　销魂汉堡的馅料为美国谷治猪自制叉烧，采用慢煮方法烹制，以蜜糖烧制叉烧，锁住鲜甜肉汁。

　　樱花虾豆豉酱炒饭

　　营运地点（2月3-19日）：起动九龙东1号场

　　香港酱料老字号八珍酱园结合了王牌豆豉酱和樱花虾，双管齐下挑战你的味蕾。

　　神级烧鲜鱿

　　营运地点（2月3-19日）：黄大仙广场

　　豪园小食主打的“神级烧鲜鱿”，以原只鲜鱿即场烧制，并配以泰式酸辣酱或特制烧汁，老少咸宜。

　　美式叉包

　　营运地点（2月3-19日）：金紫荆广场

　　这款新式叉包融合美式及香港风味，妙脆角的口感想必会让叉包别具一格。

　　叉烧脆

　　营运地点（2月3-19日）：香港海洋公园

　　香脆叉烧令人垂涎欲滴。

　　推流动APP方便揾食

　　为方便市民和游客追踪美食车的位置和浏览各美食车的资料，旅游事务署特别推出“HK Food Truck”流动应用程式。流动应用程式于Google Play或Apple App Store供免费下载。

　　（香港大公文汇传媒集团全媒体新闻中心提供，部分图片来自旅游事务署官网）