指数以製作3至4人份量的菜芯炒牛肉、梅菜蒸鲩鱼及番茄薯仔瘦肉汤,比较18区街市的食材价格,价格最高为沙田正街街市,需要116.75元,最便宜为杨屋道街市,总共要96元。
工联会认为,指数显示食材价格轻微下跌,稍为减轻市民负担,建议当局加强与内地相关部门及其他食品供应地的紧密联繫,严格监督供应商的质量管理,确保食物的安全和食物供应量。