当局立法禁用劣质油环保署将建追踪机制

2014-09-19 10:23:53|

来源：大公网|

　　大公网9月19日讯记者张婕舒报道：政府准备立法规管食用油安全及废食油回收，食物及卫生局局长高永文昨日表示，将于今年底或明年初咨询公众。环境局局长黄锦星称，环保署会建立认可机制，让回收商、收集商有清楚的记录及定位。饮食业界关注新法例是否要业界承担化验费用，希望清晰釐定“法定要求”，回收业界则建议为工业用油“加色”。昨日再有11间食肆上榜，怀疑曾使用劣质猪油，包括“包点先生”、“广良兴”等。

　　高永文昨日表示，将与环境局合作规管食用油安全，并建立追踪废食油机制。食卫局将立法规定，生产食用油时不可加入“经食用煮食油”或不符合人类食用标准的劣质油。入口商必须提供食油来源地官方证明，并提供副本予下游分销商、零售商、食肆；出口商亦须提供官方证明，并获许可证。他续指，环境局会考虑发牌予合规格回收公司，食物製造厂或食肆只可向这些公司提供厨馀废油，双方须保存记录以供抽查。

　　高永文又指，将于今年底或最迟明年初展开公众咨询，之后尽快进入立法程序。他表示，“强冠”事件引起社会对食用油安全的高度关注，现时是适合时间引进较严厉的措施。他预计，新法例或多或少会对业界造成新要求，或将提高其行政成本。

　　黄锦星昨日出席活动后亦指出，环保署近年与香港品质保证局设立的自愿性食油註册计划，现已有数十个食肆及回收商参与，当局将考虑继续深化细节。他续指，环保署的工作是要配合建立认可机制，令回收商、收集商有清楚的记录、清楚的定位，让废食油可以有“环保的出路”。

　　食环署署长刘利群则指，提高食物安全标准可能令生产成本上升，推高食物价格，消费者要有心理准备。食环署会加强与饮食业界的联络机制，包括设立24小时紧急联络电话，确保重大事故时能尽快联络业界。

　　添好运点心专门店创办人麦桂培则表示，不知道如何才算符合“法定要求”，担心政府会让食肆承担化验费用，令经营成本大幅增加。他指出，前年“地沟油”事件后，曾拿食油前去化验，每次花费约要1000元。

　　环保回收业总商会主席罗耀荃则建议，为工业用油加入颜色，让市民可以识别食用油和工业油，而且加色工序只会令成本增加1%至2%。

　　食环署食物安全中心昨日更新涉及问题猪油的食肆名单，再有11间食肆上榜，包括“包点先生”多间分店、位于杏花村的“名苑”、“椰林阁”屯门店、荃湾的“广良兴”等。名单又删除10间重复公布的商户，上榜商户总数达到544间。