图：棚屋师傅黄志强在棚屋底进行检查
大澳河涌两岸，高低不齐，以锌铁及木材建成，看似杂乱无章的棚屋，其实都是以同一种传统技术建成。要建成一间棚屋，只需要86支长短、厚阔不一的材木，以及若干锌铁及铁钉，但施工过程却相当复杂。
棚屋师傅黄志强表示，要建一间棚屋需时21日，但要避开台风季节，及选择大退潮的日子打桩，故每年只有约8个月可施工。
兴建棚屋工序主要分打桩、上墙铺板、安装水电，当中打桩工序最为重要及危险。黄志强说：“由于每支桩柱长20呎，重300多磅，需要8名工人合力才可竖起及插入桩柱洞，之后以沙泥填回桩柱洞。过程中如有失误，棚屋结构可能不稳固，甚至桩柱实时塌翻，令工人受伤。”
以棚屋长20呎、阔10呎计算，需要每隔6呎落一支桩柱，即共8支桩柱。桩柱洞底需要放置木板，以增加桩柱承受面积。插桩柱前，要趁潮退在河涌底挖出1米阔、1米深的方形桩柱洞，若棚屋面积大，洞深要增至1.5米。
黄志强讲解建棚屋技术及工序：“建好桩柱需时2天左右，之后就搭建工作平台，花7至8日建设屋架，再花3至4日上地板及墙身，在外墙包上锌铁后，再由合资格水电工安装水电设施等工序。”
棚屋建成后，一般每隔2至3年就要为外层梓铁髹上新油漆，20年左右需要做巩固等大型维修。近年，开始有棚屋户主改以不锈钢代替锌铁包裹棚屋，以减少维修及更换锌铁的麻烦，不过改用不锈钢的棚屋造价会更贵。
