鱼翅交易使得每年有成千上万条鲨鱼遭割鳍，成为鱼翅交易中的祭品。
大公网8月12日讯 鲨鱼存活地球4亿年，成功避过5次大规模的绝种威胁，但却有可能逃不过人类的魔掌。因鱼翅贸易，鲨鱼如今被赶尽杀绝，而香港是全球鱼翅贸易的枢纽，也成为把鲨鱼逼上绝路的幕后主谋。
每年入口鱼翅超过1万公吨
过去十年，有超过145个国家出口鱼翅到本港。从事海洋保育研究的佘国豪表示，据统计处资料显示，指香港每年入口鱼翅其实超过1万公吨，而出口及转口则达5000公吨。有国际海洋保育组织数据指出，香港的鱼翅贸易量为世界之冠，佔全球58%，而中国也佔36%。两地合计，鱼翅贸易量共94%，数字相当惊人。
另外，本地市场的鱼翅约有四成，共个14个品种，已被世界自然保护联盟列为有绝种威胁，当中包括大白鲨、鲸鲨及姥鲨等。换言之，华人对鱼翅的需求，显然是鲨鱼面临绝种的元兇。而香港则是这些魔鬼交易的主舞台。
为了解鱼翅贸易如何影响地球另一边的海洋资源，佘国豪早前随一支摄製队远赴非洲莫桑比克。作为沿海国家，莫桑比克的海洋资源非常丰富，鲨鱼种类更超过100种，然而如今数量却大幅下降。
莫桑比克猎鲨为满足中国市场
当地一个海洋保育组织负责人指，从前莫桑比克居民绝少骚扰鲨鱼，直至约10年前，鱼翅贸易伸延至此，当地人开始捕鲨取翅，满足中国市场。他更发现当地人捕猎的速度，要比鲨鱼成长的速度快。
据统计处过去10年资料显示，莫桑比克每年平均出口约3300公斤的鱼翅到本港。佘国豪提醒香港人：“我们常常以为鲨鱼保育是香港的小问题，其实在香港吃鱼翅，是影响着全球145个国家的海洋资源。”
