Bulldozer Group將在香港開設首間海鮮餐廳

　　大公網4月25日訊 （記者李永青）國際餐飲集團Bulldozer Group今日宣布，在香港開設首間海鮮餐廳Seafood Room，拓展亞洲業務。Seafood Room位於銅鑼灣一座新落成商業大樓的頂樓，餐廳佔地8000平方呎，連2000平方呎天台酒吧。集團的香港業務發展總監Barbara Kukhno表示，該餐廳不但為顧客提供多種本地和進口新鮮海產，亦供應全球風味美食，包括亞洲、地中海、南美等特色佳餚。

　　她表示，香港是一個中西文化薈萃和充滿活力的城市。本港市民喜愛外出用膳，本地高級商務款待活動也極為頻繁，而且香港人喜愛海鮮，為集團這類以海鮮為主題的餐廳提供龐大的商機。同時，集團以香港作為集團的地區總部，並計劃未來兩年在香港再增設三間餐廳及會所，亦打算在內地多個大城市，如上海和北京拓展集團的業務。

　　署理投資推廣署署長蔣學禮表示，香港是亞洲美食都會，鄰近內地，是Bulldozer Group等海外餐飲公司成立或拓展區內業務的理想據點。

　　Bulldozer Group於一九九八年在俄羅斯創立，致力投資和管理全球餐廳及酒吧的概念店，現正於阿拉伯聯合酋長國（阿聯酋）、俄羅斯、烏克蘭和哈薩克斯坦，經營逾八十間餐廳及酒吧，菜式涵蓋亞洲菜、日本菜到意大利菜及俄羅斯菜。該集團亦在全球建立了自己的餐飲品牌，包括位於阿聯酋的Toko Dubai 及Sass Café Dubai。