鮮肉業界開辦「肉類分割技術員」培訓課程

圖為新聞發佈會現場  大公報記者張琪/攝

　　大公網1月17日訊（記者張琪）鮮肉業界多年人手短缺，計劃於今年年初開辦「肉類分割技術員」（坊間俗稱，豬肉佬）的培訓課程，為洗脫予人職業被矮化形象，吸引更多人入行。香港豬肉行總商會代表許偉堅表示，將會推出「拆肉工人」，及「初級助理生產屠宰員」兩種課程，並能保證所有成功畢業學員就業率可達百分之一百。

　　工聯會立法會議員王國興表示，業界對培訓課程非常重視，希望達致「講理論」、「重安全」、「多實習」，希望培訓機構與業界積極溝通，以減少新入職者的壓力。他又指僱員再培訓局將1995年起維持的每日153元津貼，而青年學員津貼額更低，他促請當局檢討津貼額，以增加學員報讀課程的興趣。

　　許偉堅又稱，為吸引更多人入行，學員進入實習期後，培訓機構會給予一定的薪酬。其中，「拆肉工人」實習期間，平均薪金為1.3萬至1.4萬；順利畢業後，可以順利獲得1至2年的工作合約，最高月薪將會接近2萬。