材料：五指毛桃根茎45-60克、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。

　　做法：

　　1、将老母鸡去除内脏，内外清洗乾净後，切成大块。瘦肉洗净後，也切成大块。老母鸡肉厚、钙质多，补益的功效高，很适合於老人，孩子，妇女，产妇和体弱多病的人食用。如果是容易上火，或肥胖，或有高血压者，可以选用仔鸡代替老母鸡。

　　2、锅中倒入清水，大火加热煮沸後，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫後继续煮3分钟後捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟後捞出，用清水冲净表面的浮沫。

　　3、把五指毛桃冲洗一下後，用清水浸泡10分钟，将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸後，撇去有可能再次产生的浮沫後，再放入蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可。

　　五指毛桃煲猪骨汤

　　材料：五指毛桃，瘦肉，猪脊骨，粟米，姜两片。

　　做法：五指毛桃洗乾净，放水里泡十五分钟。猪骨洗乾净过热水。所有材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。