黄精猪肉汤

　　黄精50克，猪瘦肉200克，生姜3片，大葱（切段）10克，料酒、食盐适量。将猪肉洗净，切小块，与黄精共置砂锅内，加水适量，放入葱段、姜片、盐、料酒，炖约1-2小时至肉熟。吃肉喝汤，可供1-2人食用。有养阴益心脾之功，缓解食少、失眠等症状。

　　黄精乌鸡蹄筋汤

　　黄精25克，灵芝、鸡血籐、桂圆肉各15克，乌鸡1只（约800克），蹄筋（猪或牛）100克，生姜片、盐少许。各药材洗净，用煲汤袋（或净纱布袋）装好；乌鸡宰后洗净，切小块；蹄筋洗净，温水浸透发大，切段。诸品与姜片共置瓦煲内，加清水2500毫升，武火煮沸后，改文火煲约2小时，调入食盐即成。吃肉喝汤，可供3-4人食用。有滋阴益气，补肝养血，活血之功，缓解体虚劳嗽、失眠纳差、寒湿痹痛等症状。

　　黄精淮党鸡汤

　　黄精、党参、山药（薯蓣）各30克，母鸡1只（约1000克），葱、生姜、花椒、食盐、味精等调料各适量。将母鸡宰后洗净，剁成1寸左右小方块，入沸水锅中烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内，加入调料和药材，盖好锅盖，上笼蒸约3小时即成。吃肉喝汤，可供3-4人食用，有温肾补脾之功，缓解冬季体倦乏力、腰膝酸软、怕冷等症状。