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冬季容易发生咳嗽痰多，症状缠绵不止，很多人吃过了不少中、西药物，咳嗽仍未能止，尤其西药吃多了还出现有积热（黄痰）的情况，此际不妨以白果（银杏）、川贝等炮制药膳汤水作食疗之用。/【文：吴 萸】
材料：白果50克，枸杞30克，川贝母、白芨、百部各15克，乌鸡1只。 制作：乌鸡洗净，白果去壳、心，枸杞、白芨、百部洗净。 将枸杞、白果、白芨、百部、川贝母放入乌鸡腹内，放入炖盅内，加入适量清水、料酒、葱。加盖，隔水小火炖3小时，加盐调味即可。 功效：白果补气养心，益肾滋阴，止咳除烦；川贝母清热润肺，化痰止咳；白芨收敛止血、消肿生肌，用于治疗肺结核咳血、溃疡等。此汤能滋阴润肺、止咳平喘，适宜慢性支气管炎、肺气肿患者食用。 |
