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香港科技大学环境周昨天开幕，本年度以「能源及废料──地球可持续发展面对的挑战」为主题，健康、安全及环境处会透过一系列活动，鼓励学生及教职员身体力行在生活实践绿色理念。 科大环境周，首项活动为校长陈繁昌、首席副校长史维，与师生、教职员共进环保餐，推广利用本地食材制作的少肉、多菜、有机及低碳食物，努力减少厨余，今年集中探讨减废及节能的重要性。 陈繁昌教授表示，香港每日有3500吨的厨余，连堆填区亦快将饱和，所以社会应立即「向厨余说不」。作为以科技为主的大学，科大有责任带领社会关注环保，并将科技与日常生活结合，以纾缓问题，例如大学已设置厨余转化机，将部分厨余转化成可用的肥料。他强调，改善环境不能单靠机器，更重要的是公众以全新的态度接受绿色生活方式。 环保周启动，随後一连五日举办多元化活动，包括全校「零厨余」摄影比赛、环保电影之夜；又邀请世界自然基金会、地球之友、绿色和平、绿领行动、森林管理委员 会、世界绿色组织等环保团体举行讲座。毕马威会计师事务所代表 亦会围绕「可持续及绿色商业机遇」，说明企业推动环保工作过程中，亦可开拓新发展方向。 科大鼓励教职员及学生在环境周期间穿着绿色服装，校内餐厅亦以特惠价格推出绿色餐单。 |
