许享明律师自2003年起，担任浸大社会工作系客席讲师，教授「法律与社会」科目；其母李信卿早年亦曾于社会工作系任教。许律师特别设立奖学金以纪念亡母。奖学金将用于奖励成绩优异的社会工作系学生到海外实习（包括加拿大、澳洲、新加坡、内地及台湾），以拓阔视野。
