图：《老饼潮语》的作者苏万兴本报摄
“介绍本新书过你，郇???，叫《老饼潮语》。”老香港说。
“讲乜?？好唔好睇?？”新界仔问。
“你咪打烂沙盘问（璺）到笃，睇完之后包你话正。”老香港答。
一宿无话。
“本书你真系无介绍错，寻晚我睇?两页就觉得好好睇，本来我今朝要早起身，但唔理三七二十一，一于睇完先至去见周公，本书果然正斗！”新界仔说。
“睇起上?，你顶栊只系??两个钟，好啦，等我请你去饮咖啡，但系你埋单。”老香港说。
“郇”、“打烂沙盘问（璺）到笃”、“唔理三七二十一”、“见周公”、“正斗”、“顶栊”、“埋单”都是地道的香港俗语，全都收录在中华书局刚出版的新书《老饼潮语》内，作者是对本港古物古蹟、歷史掌故深有研究的香港考古学会永久会员苏万兴。
“经常听到我的孙儿们说的那些当今潮语，例如‘O咀’、‘屈机’，真系听到我O晒咀。我认为每一年代都有代表其时代和社会特色的俗语，于是我忽发奇想，想把从我父辈口中得知，以及从生活周边听来的流行俗语写下来，以作保留，希望子孙后代们，都知道我们曾经有这些潮语。”苏万兴道出撰写《老饼潮语》的原因和目的。
“书中所载的一百二十七个香港俗语，有些出现于半个世纪或更早之前，其中大部分在上世纪五、六十年代被广泛运用，甚至仍然流行于九十年代乃至现在。至于选取的原则，首先，对人不敬和具侮辱性的我一概不选，其次就是筛走那些一讲就明的歇后语，而採用有来源的俗语，每个背后都有一个故事，并且要有趣味性和知识性，当中有歷史人物的传闻轶事，例如‘打斧头’；有哄动一时的社会事件，例如‘新泽西’；有反映社会现实的惨案，例如‘六国大封相’；有的反映劳苦大众的生活状况，例如‘?墩’；有描述社会现象的，例如‘一担担’。”说到构思和意念，苏万兴眉飞色舞、如数家珍。
“这些俗语的出处殊不简单，有其独特的社会背景，并且具有歷史意义，当我们知道其来源和故事，便能从中了解当时社会的情况，以及各种社会问题。上世纪八十年代以前的香港，社会较为贫困，人民生活艰苦，书中的一些俗语记载了那年代的香港人的面貌，他们都奋发向上，希望透过自己的努力去改善生活，我写《老饼潮语》，就是要传承，希望书内的俗语和香港人自强不息的精神，都可以传承下去。”苏万兴说出对《老饼潮语》的寄望。看来这本书就正如书中的俗语一样，是有其歷史意义的，点只系一个老饼在说自己年代的潮语咁简单？