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普拉特指出,现代社会心血管、糖尿病、肥胖症等富贵病频发,和我们多吃少动的生活方式密不可分。他引用数据说明,新石器时代人们每天吸收三千卡路里热量,体力劳动消耗一千大卡,而当代西方发达国家的国民每天吸收二千一百大卡热量,但劳作只消耗三百大卡,目前美国大约只有四分之一的人每天运动量充足。因此,他用这样一个比喻来描绘健康的生活方式∶我们凌空於悬崖峭壁,命悬一线。这条让我们免於粉身碎骨的“健康线”和“生命线”由四根细绳组成∶均衡的营养,适度的运动,充足的睡眠,和内心的宁静;显然,每条细绳都越牢固、强劲越好。 的确,与其把几种食品说得神乎其神,不如全面综合考虑自己的生活方式,这样我们才能活得更健康、更快乐、更长寿。 |